厨电市场鼎盛期远未到来 市场仍需培育

　　这是个产品为王的时代，物美价廉升级为性价比，没有好产品难有好前景，本文对厨卫电器产品趋势进行探索，一家之言，抛砖引玉。

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　　厨卫电器产品的潜力随着经济的发展日趋强大，在当前白电黑电品类的产品进展日益困难的时刻显得尤为凸出。从烟灶、到消毒柜、到热水器、到净水器、再到微蒸烤、新进的洗碗机/集成灶、今年政策推进的垃圾处理器，可谓是满堂荟萃，但是厨电市场的规模仍然偏小，中怡康测算数据显示在2018年2459亿元的厨卫电器产品规模占据整体家电市场规模的15%，到2019年上半年厨电产品以1226亿元规模占整体家电市场规模的16%。

　　以一家一配为基准比较油烟机和冰箱的2018年规模，油烟机仅为冰箱规模的43%，以相似度更高的洗碗机和洗衣机对比，洗碗机规模连洗衣机规模的10%都不到，市场尚未培育成熟，仍有待各方努力。

　　套系组合产品这两年也成为了各品牌的标配。套系产品应当在外观上具有一致性，明显和其他产品进行区分，并且功能上如烟机灶具蒸箱具有互补性，另外可在同一智能连接下进行操控的多品类组合，仅一种电器产品不成为套系。

　　从前景上看，套系组合产品：一是能够联动营销，消费者能够一站式购买，省时省力，二是套系产品让利幅度也大于单品，降低消费者购买成本，三是未来趋势来看家居家装的整体化加重，套系化也是大势所趋，并且套系组合产品的设计也能够让厨房美观化。

　　刚刚举行的中国绿色厨卫、燃气灶具及家具五金博览会上，方太就推出了全新的御厨高端厨电套系产品，以第一款在线厨房智能语音助手为智能连接中控，联动智能星魔方油烟机、三眼灶、双管快消消毒柜、电蒸箱、电烤箱等厨电产品，这就是一款很典型的套系产品。

　　海尔尤其是卡萨帝近两年也在极力推行成套智慧厨电，最新推出的“品质家”成套智慧厨电，其包含油烟机、燃气灶、消毒柜、烤箱、蒸烤一体机、咖啡机、暖碟机、垃圾处理器8大厨电品类，在产品之外，还提供了包括上门设计、送装一体等一站式成套服务。

　　厨卫集成产品是指将两种或者两种以上的不同功能原本独立的产品进行有机结合使其成为一个整体的产品，来达到减少空间使用、一机多用等效果，如集成灶、集成水槽洗碗机、蒸烤一体机等。一体机是一种特殊的厨电集成品，主要是微波炉、电烤箱、电蒸箱三种产品集成上，一体机产品应当是集合了多种不同功能如蒸、烤并且在同一个空间内进行操作的产品，尤其要强调是在同一空间。

　　集成厨电的代表集成灶，发展十分迅猛，根据中怡康测算，集成灶2019年整体规模210万台，162亿元，对比2015年无论是量还是额都是翻倍的增长。从根源上来说，中国厨房面积的狭小，大多在5-8㎡之间，而我们国人对厨房或者饮食的注重，尤其是烹饪方式和厨房器具的多样性，决定了集成厨电的未来是无可限量，目前看，集成产品的外观功能效用都受到消费者的认可，尤其是集成灶和蒸烤一体机。

　　其次目前各大企业也在加强自身的研发推出新品，林内在上海厨卫展的时候就展示了神厨系列的烤箱灶，结合烤箱和燃气灶，关键是烤箱的能源也是燃气，而不是我们传统的电烤箱，实现了能源的统一。但在集成的路上也是有风险的，有品牌推出烤洗一体机，销量不佳且上市没多久已经下市。

　　厨电的品类极其丰富，市场远远尚未饱和，仍需各方继续大力气培育，而厨电产品的强使用性和日常性，就使得其产品的重要性更加凸显，从用户出发，在引导消费者和满足消费者之间取得平衡，套系化、集成化、一体化应当是未来的一个发展方向。